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果酒廠家如何鑒別原果發酵酒和勾兌果酒？
信息來源：m.zj-luqiao.com.cn | 發布時間：2020年09月16日
重慶果酒廠家如何鑒別原果發酵酒和勾兌果酒?
勾兌果酒說得明白一點兒，就是酒精，色素，香精，糖等混合在一起的糖水，對人體沒有任何好處!而發酵型果酒則是包含了每種水果本身含有對人體有益的果糖，果膠，葡萄糖，維生素等等物質!
1，看透明度：原果發酵酒沒有勾兌果酒那么清澈透明，因為原果發酵酒有過濾不盡的果肉。
2，看顏色：原果發酵酒沒有勾兌果酒那么鮮艷漂亮，如藍色、綠色、粉紅色等等，因為原果發酵酒不加色素。原果發酵酒只有葡萄酒顏色和香檳酒顏色(淺黃色)，無非就是深一點和淺一點的區別而已。
3，聞香味：原果發酵酒的香味沒有勾兌果酒的濃烈，因為原果發酵酒不添加香精。
4，口感：勾兌果酒的口感單一。原果發酵酒口感醇厚豐富，同時飲用時能從口中明顯分辨出是什么味道的產品，而不是聞著就很香
5，靜置后香味變化：原果發酵酒倒在酒杯里，靜置3-5天后香味變化略微變淡，勾兌酒靜置3-5天后香精味揮發得幾乎全無。
6，看質保期：勾兌果酒的質保期在1-3年，原果發酵酒質保期會短一些，而且在酒保存到6個月后會進行自然二次微發酵使口感更加包滿!
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